Cuisine et Gastronomie

Les meilleures recettes de smoothies pour se rafraîchir en été

août 3, 2024
Silletto Sharon

L’été est la saison idéale pour profiter de délicieux smoothies frais et sains. Ces boissons à base de fruits et légumes sont parfaites pour se rafraîchir tout en faisant le plein de vitamines et de nutriments. Découvrez dans cet article nos meilleures recettes de smoothies pour passer un été en toute fraîcheur et en pleine santé.

Les bienfaits des smoothies

Les smoothies sont des boissons composées de fruits et légumes mixés avec de l’eau, du lait ou du yaourt. Ils peuvent également être agrémentés de superaliments tels que des graines de chia, de lin ou de baies de goji. Les bienfaits des smoothies sont nombreux :

  • Riches en vitamines et antioxydants : les fruits et légumes utilisés dans les smoothies sont une source importante de vitamines et d’antioxydants, essentiels pour renforcer le système immunitaire et prévenir les maladies.
  • Apport en fibres : grâce à la présence de fruits et légumes entiers dans les smoothies, ces boissons sont riches en fibres, ce qui favorise une bonne digestion et régule le transit intestinal.
  • Facilité de consommation : les smoothies sont une manière simple et agréable de consommer des fruits et légumes, surtout pour les personnes qui n’aiment pas les manger entiers.
  • Hydratation : les smoothies sont composés majoritairement d’eau, de lait ou de yaourt, ce qui en fait une boisson hydratante idéale pour l’été.
  • Énergie et satiété : les smoothies sont une bonne source d’énergie grâce aux sucres naturels des fruits, et ils peuvent également constituer un en-cas rassasiant grâce aux fibres et aux protéines du lait ou du yaourt.
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Les recettes de smoothies à tester cet été

Maintenant que vous connaissez les bienfaits des smoothies, voici nos meilleures recettes pour vous rafraîchir en été :

Recette Ingrédients Préparation
Smoothie fraise-banane 250g de fraises, 1 banane, 1 verre de lait d’amande, 1 cuillère à soupe de miel
  1. Laver et équeuter les fraises, puis les couper en morceaux.
  2. Éplucher la banane et la couper en rondelles.
  3. Mettre les fruits dans un blender avec le lait d’amande et le miel.
  4. Mixer jusqu’à obtention d’une texture lisse et homogène.
  5. Si besoin, ajouter un peu d’eau pour ajuster la consistance.
  6. Servir frais dans un verre ou un bol.
Smoothie vert 1 pomme verte, 1 poignée d’épinards frais, 1/2 concombre, 1/2 citron, 1 verre d’eau, 1 cuillère à soupe de graines de chia
  1. Éplucher le concombre et le couper en morceaux.
  2. Laver et couper la pomme en morceaux, en retirant le cœur et les pépins.
  3. Presser le jus du demi-citron.
  4. Mettre tous les ingrédients dans un blender avec l’eau et les graines de chia.
  5. Mixer jusqu’à obtention d’une texture lisse et homogène.
  6. Ajuster la consistance avec un peu d’eau si nécessaire.
  7. Servir frais dans un verre ou un bol.
Smoothie pastèque-menthe 2 tranches de pastèque, 1 pomme rouge, 1 branche de menthe fraîche, 1 verre d’eau, glaçons
  1. Retirer les pépins et la peau de la pastèque, puis couper la chair en morceaux.
  2. Laver et couper la pomme en morceaux, en retirant le cœur et les pépins.
  3. Effeuiller la menthe et la ciseler finement.
  4. Mettre tous les ingrédients dans un blender avec l’eau et les glaçons.
  5. Mixer jusqu’à obtention d’une texture lisse et homogène.
  6. Ajouter quelques glaçons si nécessaire pour une texture plus fraîche.
  7. Servir dans un verre avec une feuille de menthe en décoration.
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Ces recettes de smoothies peuvent être adaptées selon vos préférences et les fruits et légumes de saison. N’hésitez pas à varier les ingrédients pour découvrir de nouvelles saveurs et bénéficier des bienfaits d’une grande variété de fruits et légumes.

Conseils pour réussir ses smoothies

Pour que vos smoothies soient réussis, voici quelques astuces à suivre :